Kandungan Buah Sirsak

Tak dapat dibohongi, Manfaat buah sirsak dengan rasa yang asam dan segar, buah sirsak menyimpan berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan. Sirsak diperkaya dengan vitamin, mineral, dan serat pangan. Mengonsumsi 100 gr daging sirsak dapat mencukupi kebutuhan serat harian sebesar 13 persen.
Seperti yang dilihat dari penelitian berfungsi menyerap kolesterol jahat dan mempermudahnya keluar dari dalam tubuh, serat juga dapat mempermudah sistem pencernaan. Kandungan vitamin C dalam sirsak juga tak bisa dianggap remeh. Dalam 100 gr daging sirsak mengandung sekitar 20 mg Vitamin C.
Dalam memenuhi kebutuhan vitamin C yaitu 60 mg vitamin C setiap harinya, Anda hanya memakan 300 gr buah ini setiap hari. Vitamin C dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, menghindari diri dari radikal bebas, menghindari penuaan dini, dan masih banyak lagi.
Selain itu, buah ini banyak mengandung dengan zat mineral penting seperti fosfor dan kalsium masing-masing dengan kandungan 27 dan 14 mg per 100 gr pada buahnya. Kedua kandungan ini adalah nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang. Manfaat Buah Sirsak bagi Kesehatan sangat penting yaitu :
1.    Mencegah Kanker
Annonaceous acetogenins merupakan fitokimia yang ada di daun, biji dan batang sirsak. Zat ini berguna untuk kanker dan virus. Penelitian memaparkan dengan kandungan dalam buah ini. Dapat menurunkan  sel-sel jahat ini untuk 12 jenis kanker, seperti kanker payudara, usus besar, prostat, paru-paru, dan masih banyak lagi.
2.    Meredakan Migrain
Buah sirsak terdiri dengan riboflavin atau vitamin B2 yang dapat menurunkan sakit kepala seperti migrain.
3.    Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam buah ini dapat meningkatkan kandungan sel darah merah dalam tubuh.
4.    Menjaga Kesehatan Tulang
Selain dengan fosfor dan kalsium, buah ini banyak mengandung tembaga, yang dapat menyerap kalsium ke dalam tulang, hal ini dapat menambah kebutuhan nutrisi dengan baik.
5.    Meningkatkan Energi
Selain dengan manfaat buah sirsak untuk kesehatan, aromanya yang menyegarkan dapat meningkatkan  mood dan thiamin yang dapat mempengaruhi energy.

Budidaya Sirsak

Buah Sirsak sering juga dinamakan orang Nangka Belanda, Nangka Sabrang dan buah Mandalika. Mungkin karena Sirsak rnemang bukan buah asli Indonesia. Tanaman Sirsak berasal dari Hindia Barat. Buah Sirsak yang telah masak dimakan dalam keadaan segar setelah dikupas terlebih dahulu. Selain dari itu juga banyak digunakan untuk membuat sari buah, dodol dan untuk campuran es sirup. Bentuk buah Sirsak tidak beraturan. Ada yang bulat, ada pula yang lonjong bahkan ada yang , bengkok bentuknya. 

Dengan kata lain, bentuk buah Sirsak dari berbentuk ginjal sampai berbentuk seperti telur saja.Kulit buahnya dilengkapi oleh duri-duri lunak yang hijau warnanya. Sewaktu masih muda buahnya berwarna hijau, setelah masak warnanya menjadi hij au kehitam-hitaman. Dagrng buahnya berwarna putih dan mengandung banyak serat. Biji Sirsak berwarna hitam. Bentuknya agak lonjong dan pipih. Dalam Setiap buah terdapat biji yang cukup banyak. 

Pohon Sirsak mempunyai percabangan batang yang rendah. Tinggi pohonnya antara 3 sampai 8 meter. Daunnya memanjang dengan bentuk lanset atau bulat telur terbalik. Bunganya berdiri sendiri berhadapan dengan daun. Bentuk bunga seperti kerucut. Warnanya kuning muda. Dasar bunga cekung, benang sarinya cukup banyak, begitu pula bakal buahnya. Menanam tanaman Sirsak dengan mempergunakan bijinya. Dapat juga dengan cara tempelan atau okulasi. Musim berbuah adalah pada bulan Januari dan Februari setiap tahunnya. Satu bulan sebelum penanaman lubangnya sudah harus dipersiapkan. Persiapan dilakukan dengan jarak 6 meter. 

Cara menanamnya sama saja dengan cara, menanam tanaman buah-buahan lainnya. Demikian pula pemeliharaan selanjutnya, Pohon Sirsak baru dapat dipetik buahnya setelah berumur 3 tahun lebih. 

Sirsak membutuhkan masa pertumbuhan untuk membentuk dedaunan tajuk pohon selama lebih kurang 2 tahun. Masa peralihan dari masa pertumbuhan ke masa berbuah memerlukan jangka waktu kira-kira 1 tahun. http://tipspetani.blogspot.com/

Buah yang terbentuk sebelum pohon berumur 3 tahun, biasanya rontok, apalagi kalau mengalami kekurangan air pada waktu musim kemarau. Kemungkinan buahnya rontok ini dapat dicegah. Caranya dengan mengairi tanah di sekitar, Pohon Sirsak sampai cukup lembab. 

Tetapi rontoknya bunga dan buah dapat juga disebabkan oleh hal yang lain. Umpamanya perimbangan antara Pemakaian zat Pati untuk Pertumbuhan, Daun-daunnya dan penimbunan zat pati dalam bakal buah pada masa peralihan itu belum seimbang. http://tipspetani.blogspot.com/

Buah yang sudah terbentuk, sering tidak jadi, tumbuh lanjut karena tidak menerima penyaluran bahan makanan yang akan ditimbunnya dengan wajar, Buah yang tidak dapat tumbuh dengan wajar itu, rontok dengan sendirinya. Untuk mengatasi hal Yang demikian itu, pohon 

Sirsak itu harus diberi pupuk sebagai Penambah bahan makanan pada masa Peralihan itu.Sehingga dapat pula .dengan segera memasuki masa berbunga dan berbuah. Lebih baik lagr kalau pemupukan itu dilakukan sebelum ada bunga atau buah yang rontok. Pemberian pupuk dilakukan secara teratur sekali setahun. Dipakai pupuk kandang secukupnya.

Kegunaan Daun sirsak

Awal tahun 90-an ditemukan semacam “jamu herbal” dari suku-suku (tribes) di Amazon yang dapat menyembuhkan beberapa penyakit penting termasuk kanker. Setelah diteliti para ahli farmasi dari AS, ternyata ramuan tersebut mengandung zat anti kanker yang disebut Annonaceus Acetogenin, yang dapat membunuh sel-sel kanker tanpa mengganggu sel-sel dalam tubuh manusia.
Tanaman asli dari Amazon itu mempunyai nama latin Annona muricata atau masyarakat lebih mengenal dengan nama sirsak hanya sebagai buah yang dapat dikonsumsi. Bahkan, buah ini kurang populer jika dibandingkan dengan apel, jeruk, dan durian. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahwa daya tahan buah sirsak hanya dapat bertahan 2-3 hari. Awalnya, sirsak dimanfaatkan sebagai buah segar atau bahan minuman dan bisa berfungsi sebagai pencuci mulut. Di Indonesia, sirsak juga dapat diolah menjadi dodol dengan cara memanaskan daging buahnya dalam air dan diberi gula sampai campurannya mengental. Di Filipina, buah sirsak muda beserta bijinya yang masih lunak digunakan sebagai sayuran. Buah tua yang masih keras dapat dibuat kue yang lezat rasa dan aromanya.
Namun hal tersebut berbeda dengan suku Indian yang merupakan suku asli di Amerika Selatan yang telah lama menggunakan sirsak selama berabad-abad sebagai pengobatan tradisional yang memanfaatkan mulai dari akar, biji, buah, kulit, daun sebagai obat untuk penyakit jantung, asma, gangguan hati, dan arthritis. Dan memang, berbagai hasil penelitian pun sudah membuktikan hal tersebut.
Hasil penelitian mengenai khasiat sirsak menunjukkan bahwa sirsak memiliki kemampuan utnuk menumpas kanker. Bahkan 10.000 kali lebih dahsyat dari kemoterapi. Lebih dari itu, tidak hanya buahnya saja yang dapat dimanfaatkan tetapi sampai kulit batangnya berkhasiat sebagai obat. Daun sirsak merupakan bagian dari tanaman sirsak yang paling sering digunakan sebagai obat. Sejak dahulu, masyarakat di daerah Kalimantan sering menggunakannya untuk mengobati demam. Di Madagaskar, daun sirsak digunakan untuk mengobati penyakit liver. Beberapa tahun belakangan ini ekstrak daun sirsak semakin banyak dipakai untuk menghambat pertumbuhan kanker. Daun sirsak bersifat netral sehingga sesuai untuk mengobati berbagai jenis kanker. Daun sirsak tidak hanya baik dikonsumsi oleh para pasien saja, tetapi juga bagi orang yang sehat karena diyakini dapat menambah kekebalan tubuh.

sumber : http://kegunaandaunsirsak.com/

Manfaat Jus Sirsak

Buah sirsak banyak disukai karena rasanya nikmat. Di balik rasa yang nikmat dan segar, sirsak mengandung banyak zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Sirsak sering dinikmati sebagai jus buah sirsak, namun tidak sedikit pula orang yang suka memakan langsung daging buahnya yang putih lembut.
Berikut bebetapa manfaat minum jus sirsak:
1. Melawan Radikal Bebas
Sirsak kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan yang menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas dan memperkuat kekebalan tubuh.
2. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Sirsak mengandung serat larut dan serat tidak larut yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi (sembelit).
3. Meningkatkan Kadar HDL (Kolesterol Baik)
Sirsak mengandung niacin, suatu nutrisi yang membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL yang mencegah penumpukan kolesterol pada dinding pembuluh darah.
4. Menguatkan Tulang
Buah sirsak mengandung fosfor dan kalsium yang bermanfaat memperkuat tulang sehingga mencegah osteoporosis (tulang rapuh)
5. Mencegah Kanker
Sirsak mengandung zat-zat fitokimia yang disebut annonaceous acetogenin yang memiliki sifat anti-kanker. Sirsak adalah salah satu jenis buah yang paling banyak diteliti zat anti-kankernya.
6. Mencegah Anemia
Sirsak mengandung zat besi yang diperlukan dalam pembentukan sel darah merah yang sehat. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia.
7. Mencegah Migraine (Sakit Kepala Sebelah)
Sirsak mengandung riboflavin. Menurut beberapa studi, konsumsi makanan kaya riboflavin dapat membantu mencegah migraine.
8. Mencegah Kram Otot
Sirsak mengandung kalium yang bermanfaat membantu fungsi kontraksi otot. Kekurangan kalium dalam tubuh dapat menyebabkan otot lemah dan kram otot.
9. Menyehatkan Otak
Sirsak mengandung folat yang dikenal sebagai salah satu nutrisi otak.
10. Sumber Energi
Sirsak mengandung fruktosa yang merupakan suatu bentuk gula sederhana (monosakarida) sebagai sumber energi yang lebih sehat.

Manfaat / Khasiat Sirsak

Buah sirsak, buah yang satu ini diyakini berasal dari belahan Negara Amerika selatan. Buah yang memiliki ciri-ciri kulit buahnya berduri, berwarna hijau tua, daging agak berserat dan berwarna putih serta mempunyai biji berwarna hitam yang terdapat dalam buahnya. Sirsak juga diyakini mampu menyembuhkan aneka macam penyakit, seperti kanker, kekebalan tubuh, dan masih banyak yang lainnya.

Nah untuk mengetahui aneka macam manfaat yang terdapat/terkandung pada buah sirsak mari kita simak bersama-sama, apa sajakah manfaat yang bisa kita dapatkan jika kita mengkonsumsi buah sirsak.

Manfaat Buah Sirsak:

• Buah sirsak mampu menyembukan Kanker
  Dengan mengkonsumsi buah yang satu ini, berarti kita juga dapat membantu untuk mematikan sel yang dapat menyebabkan penyakit kanker secara alamai tenpa menimbulkan effect samping dan tentunya aman untuk tubuh kita. Selain itu sirsak juga berguna untuk mengurangi berat badan, rambut rontok serta rasa ingin mutah( mual-mual). 
• Buah sirsak mampu memperbaiki sistem Kekebalan Tubuh
  Banyaknya zat kandungan pada buah sirsak ternyata mampu membuat kita terhindar dari berbagai macam penyakit, dan tentunya tubuh akan terlihat lebih fit dan prima. Adapun kandungan yang terdapat pada buah sirsak diantaranya : annonacin, muricapentocin, acetogenins, anonol serta masih banyak lagi kandungan yang bermanfaat untuk tubuh lainnya. 
• Buah Sirsak mampu memperlambat proses penuan dini
  Buah sirsak kaya akan kandungan Vitamin C, Vitamin C ini merupakan antioksidan alami sehingga bermanfaat  untuk meningkatkan kekebalan tubuh serta dapat memperlambat proses penuan dini (dapat membuat kita Awet muda). Adapun kandungan Vitamin C yang kita dapat jika mengkonsumsi sirsak, per 100g ialah 20 mg. sehingga jika kita mengkonsumsi 300g berarti kita sudah mencukupi kebutuhan minimum vitamin C, kebutuhan minimum Vitamin C untuk tubuh adalah 60mg. 
• Buah sirsak bermanfaat sebagai Sari Buah
  Buah sirsak memang biasanya digunakan untuk mengobati pinggang nyeri, wasir/ambien, dan sebagai buah pengembali nafsu makan, cara yang harus kita lakukan sangatlah mudah hanya memblender untuk dijadikan jus, selain itu sirsak dapat digunakan sebagai sari buah alami dan tentunya mempunyai banyak manfaat. 
• Buah sirsak mempunyai Kandungan Karbohidrat
  Sirsak, selain kaya akan kandungan air, ternyata buah sirsak juga kaya akan kandungan karbohidrat.
• Buah sirsak Kaya Akan kandungan Serat
  Selain kaya akan kandungan komponen gizi, ternyata buah yang satu ini sangat kaya akan kandungan non gizi. Salah satu yang bisa kita dapatkan adalah buah sirsak mengandung diatary fiber (serat pangan) yang tinggi, serat ini mampu mencapai 3,3 gram per 100 gram daging buahnya. 
• Buah sirsak mempunyai Kandungan Lemak yang sedikit
  Dengan adanya sedikit lemak, sehingga sirsak sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan lemak yang terdapat pada daging sirsak hanya sekitar 0,3 gram per 100 gramnya. Sirsak memiliki rasa asam yang ditimbulkan oleh zat asam organic yaitu non votail, dan yang utama adalah asam isositrat, asam sitrat, serta asam malat.