Kandungan Buah Pepaya

Gambar Kandungan Buah pepaya

Kandungan Buah pepaya ~ Buah pepaya atau dalam bahasa latin dikenal dengan nama Carica papaya L ialah salah satu buah tropis yang pertama kali di temukan belahan dunia amerika selatan dan amerika utara. Buah yang mempunyai ciri khas warnanya yang sangat cerah ini sering digunakan untuk penutup santapan atau dengan istilah “buah meja”.

Ternyata setelah usut di usut Istimewanya buah pepaya selain mempunyai rasa yang lezat di lidah kita, pepaya juga sangat baik serta sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita, khususnya dibagian kesehatan pencernaan.

Buah pepaya merupakan buah kaya akan sumber serat yang baik untuk menghindarkan diri kita dari penyakit sembelit selain itu pepaya juga bisa membuat kulit tubuh kita menjadi lebih indah dan bersih. Nah setelah sedikit membahas kegunaan buah pepaya  untuk kesehatan badan kita, sekarang saya akan memaparkan secara rinci kandungan buah pepaya.

Berikut adalah kandungan buah pepaya :

Kandungan buah papaya pada Kerangka Ilmiah

Pada Thn 1992, sebuah lembaga penelitian yang cukup terkanal yang bermukim di Amerika serikat atau pasnya di whashington DC, yaitu CSPI ( The Center For Science in the Public Interest) lembaga ini mengadakan uji coba ke berbagai macam buah-buahan. Penelitian yang mereka lakukan ini bertujuan untuk manfaat serta zat-zat yang terdapat pada buah itu.

Dan setelah dilakukan uji coba secara ilmiah yang lumayan akhirnya terungkap bahwa buah papaya mempunyai kandungan yang menyehatkan tubuh serta sangat lengkap. Tentunya hal ini sangat menggembirakan bagi semua orang, karena buah yang satu ini sangat mudah untuk kita dapatkan, serta harganya yang sangat murah ketimbang buah buahan seperti apel, jeruk, dan yang lainnya.

Kandungan senyawa pepaya secara lengkap diantaranya adalah:

Kandungan gizi	Jumalah Gizi Per 100 Gram
Asam Folat	38 mikrogram
Betakaroten	276 mikrogram
Betacryptoxanthin	761 mikrogram
Lutein Serta zexanthin	75  mikrogram
Serat Fiber	1,8 gram

 Kandungan buah pepaya menurut gizinya:

Kandungan Gizi	Jumlah
Air	89,7 g
Fosfor	12 mg
Fe	1,7 mg
Hidrat arang	12,2 mg
Kalori	46 kal
Kalsium	23 mg
Protein	0,5 mg
Vitamin A	365 SI
Vitamin C	78 mg
zinc
Potassium
selenium

Nah Itulah sedikit ulasan mengenai kandungan buah pepaya jika tak terlalu lengkap mohon maaf dan semoga bermanfaat bagi kita semua.

sumber :  http://trik-tips-sehat.blogspot.com/2013/04/kandungan-buah-pepaya.html

Khasiat Buah Pepaya

Khasiat yang terkandung dalam buah pepaya sangat beragam mulai dari menyehatkan badan, menghaluskan dan mencerahkan kulit wajah sampai mengatasi masalah pencernaan. Jika anda mengalami masalah buang air besar, mengkonsumsi pepaya bermanfaat untuk melancarkan proses pencernaan. Atau anda ingin tampil cantik sempurna? Gunakan masker buah pepaya yang lebih alami dan murah. Apa lagi khasiat buah pepaya yang belum anda ketahui?

Tahukah anda, daun pepaya yang rasanya pahit dapat memperkuat tulang dan gigi anda?

Buah berwarna orange yang banyak tumbuh di daerah beriklim tropis seperti indonesia ini mudah ditemukan dan harganya murah. Tapi jangan salah, khasiat buah pepaya sangat bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan kulit anda. Selain itu, biji buah pepaya juga bisa membuat rambut hitam berkilau.

Buah pepaya matang mengandung khasiat dan manfaat untuk kesehatan tubuh anda

Memang, buah pepaya memiliki jenis yang berbeda-beda seperti pepaya california, pepaya hawaii dan pepaya rumahan yang umum ditanam di pekarangan rumah. Namun anda tidak usah khawatir, kandungan gizi dan nutrisi yang terdapat dalam buah pepaya rumahan tidak jauh berbeda dengan jenis pepaya unggulan.

Apa Saja Khasiat Buah Pepaya Bagi Kesehatan Tubuh Anda?

• Melancarkan proses pencernaan sehingga dapat mengobati masalah susah buang air besar
• Kandungan vitamin C dan A yang berlimpah mampu menigkatkan daya tahan tubuh anda
• Anti oksidan dalam buah pepaya berkhasiat menurunkan resiko serangan jantung dan stroke
• Bagi anda penderita penyakit asma, sifat anti-inflamasi yang terkandung pada buah pepaya berguna untuk mengatasi peradangan
• Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata indah anda
• Untuk anda yang sedang menjalani program diet, buah pepaya memiliki kandungan kalori rendah sehingga bisa menjadi menu diet sehat

Tahukah anda, terlalu banyak memakan buah pepaya dapat menyebabkan gejala carotenemia yaitu telapak tangan dan kaki menguning?

Bagaimana Cara Membuat Masker Buah Pepaya Untuk Mencerahkan Wajah?

1. Ambil buah pepaya matang dan kupas kulitnya.
2. Cuci pepaya dengan air bersih.
3. Haluskan kemudian campurkan dengan 2 sendok teh madu.
4. Oleskan pada wajah cantik anda secara merata.
5. Tunggu 20 – 30 menit lalu bilas dengan air hangat.

sumber : http://akusehatku.blogspot.com/2013/05/khasiat-buah-pepaya-bagi-kesehatan-dan.html

Makanan Dari Pisang

ANEKA RESEP OLAHAN BUAH PISANG

Kita mengetahui bahwa terdapat berbagai ragam kreasi mengolah dan memasak makanan yang enak dari olahan buah pisang, baik yang mentah maupun yang matang, baik sebagai bahan utama maupun sebagai bahan pelengkap. Dalam postingan kali ini terdapat beberapa kreasi resep sederhana yang telah akrab sebagai makanan enak yang biasa menemani di waktu santai dengan buah pisang sebagai bahan utamanya.

1. RESEP PISANG AROMA

Bahan :

• 10 lembar spring roll/kulit lumpia
• 5 buah pisang raja, belah dua
• 4 sendok makan meses cokelat
• minyak goreng secukupnya

CARA BIKIN PISANG AROMA :

1. Siapkan kulit lumpia, letakkan satu potong pisang, tambahkan meses. Gulung hingga padat dan rapi.
2. Goreng pisang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap hidangkan.

2. RESEP KERIPIK PISANG

Bahan :

• 1 sisir pisang yang belum matang, kupas, iris tipis menyerong
• 1 sdt kapur + 1 liter air
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG :

1. Rendam irisan pisang ke dalam larutan air kapur selama 1 jam. Angkat lalu cuci sampai bersih, tiriskan. Masukkan ke dalam wadah, beri garam halus kemudian aduk-aduk sampai rata. Diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak, goreng irisan pisang sampai kering dan renyah. Angkat dan tiriskan, tunggu sampai dingin lalu hidangkan.

Tips untuk variasi :

• keripik pisang manis : campurkan gula pasir halus pada keripik yang sudah digoreng.
• keripik pisang coklat : Campurkan coklat yang dilelehkan.

3. RESEP PISANG GORENG KEJU

Bahan :

• pisang (pisang raja) matang
• keju parut sesuai selera
• margarin untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PISANG GORENG KEJU :

1. Panaskan margarin, goreng pisang dengan agak ditekan sambil dibalik hingga matang merata dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Taburi keju parut, hidangkan panas-panas.

 4. RESEP PISANG MOLEN

Bahan :

• 350 gram tepung terigu serba guna
• 100 gram mentega tawar
• 50 gram gula bubuk
• ¼ sdt vanili bubuk
• ¼ sdt garam
• 100 ml air
• 10 buah pisang matang (pisang raja), kupas, potong 2
• minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT PISANG MOLEN :

1. Campurkan terigu, mentega, gula bubuk, vanili, dan garam. Aduk dengan pisau pastry atau ujung jari hingga adonan berbutir-butir.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan agar tidak melekat di tangan. Gilas adonan hingga ketebalan 3 mm. Potong bentuk pita ukuran 2 x 55 cm.
3. Ambil 1 bagian adonan, lilitkan pada satu bagian pisang hingga tertutup rapat. Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan segera.

5. RESEP PUDING PISANG

Bahan :

• 6 buah pisang (pisang raja), kupas, tumbuk halus
• 3 butir telur ayam
• 2½ sdm gula pasir
• 1 potong roti
• 200 cc santan kental
• garam dan vanili secukupnya

CARA MEMBUAT PUDING PISANG :

1. Campurkan telur dengan gula, pisang halus, roti, santan, garam vanili. Aduk rata.
2. Tuangkan dalam piring tahan api, kukus atau dioven sampai matang. Sajikan.

Read more: http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2012/12/resep-aneka-olahan-buah-pisang.html#ixzz2Ws2LqDOI

Kultur Jaringan Pisang

A. PENGERTIAN

Kultur jaringan tanaman adalah teknik budidaya sel, jaringan, dan organ tanaman dalam suatu lingkungan yang terkendali dan dalam keadaan aseptic atau bebas mikroorganisme.
Bibit pisang kultur jaringan adalah bibit yang dihasilkan melalui proses pembiakan jaringan (sel meristematis) pada media buatan dalam laboratorium (in vitro).

B. TUJUAN
Adapun tujuan utama dari teknik kultur jaringan adalah untuk mendapatkan tanaman baru dalam jumlah banyak di dalam waktu yang relative singkat, dan hasil bibit dari kultur jaringan ini mempunyai sifat fisiologi dan morfologi sama persis dengan tanaman induknya.

B. KEUNTUNGAN
[1] Bibit dapat diperoleh dalam jumlah besar dan dalam waktu singkat.
[2] Sifat-sifat individu baru sama dengan induknya.
[3] Kecepatan tumbuh bibit merata/seragam dan saat berbuahnya lebih cepat, contohnya untuk tanaman pisang berkisar kurang lebih 9 bulan dengan panen yang kedua antara 5 – 6 bulan.
[4] Waktu panen serempak dan kemasakan buah seragam, sehingga lebih efisien dalam penanganannya.
[5] Kesehatan bibit lebih terjamin.

C. KELEMAHAN
[1] Perbanyakan bibit dengan teknik kultur jaringan memerlukan keahlian dan ketrampilan khusus.
[2] Harga bibit pisang hasil kultur jaringan lebih mahal dibandingkan dengan bibit yang berasal dari anakan.

D. TEKNIK KULTUR JARINGAN TUMBUHAN PISANG
Proses perbanyakan bibit pisang dengan teknik kultur jaringan tumbuhan meliputi :

I. Sterilisasi Alat
Alat yang digunakan dalam proses ini antara lain :
• Laminar Air Flow (LAF) : untuk menabur.
• Entkas : untuk menabur sederhana.
• Kulkas : untuk menyimpan bahan kimia.
• Blender : untuk menghaluskan bahan-bahan.
• Kompor : untuk memanaskan media.
• Autoklaf : untuk mensterilkan alat dan media.
• Lampu spiritus : untuk sterilisasi alat di dalam LAF.
• Shaker : untuk menggojok.
• Timbangan analitik : untuk menimbang bahan.
• Stirer : untuk mengaduk larutan media.
• Destilator : untuk menyuling air.
• Dissecting set (scalpel, pinset, blade, gunting).
• Glass ware (erlenmeyer, bakerglass, petridish, pengaduk kaca, corong kaca, botol-botol kultur).
• pHmeter/pH stick : untuk mengukur pH media.
• Termometer : untuk mengukur suhu ruang.

sumber :  http://tissuecultureandorchidologi.blogspot.com/2010/09/perbanyakan-bibit-pisang-dengan-teknik.html

Macam Macam Olahan Pisang

1. Pisang Panggang Keju

very easy recipe. Cuma pisang dipotong, oles butter trus panggang sebentar. Setelah mateng tabur keju deh...hap hap banget ni Kinan makannya.

2. Barongko Pisang
Nemu resep di milis mpasi rumahan. Gampang juga resepnya. Saya gak tau sih barongko aslinya tuh kaya apa, cuma yang saya bikin ko jadinya benyek dan berair banget. Menurut empunya resep, si adonan barongko bakal mengeras pas dikukus. Nah ntah apa yang kurang/lebih di adonan saya. Udah sesuai resep padahal...patah hati deh kalo eksekusi resep yang gampil aja tuh gagal hiks...

3. Oat Pismis Keju
Ini juga tinggal cemplang-cemplung. Oat dimasak pake air matang sampai mengental trus campur pisang dan kismis cincang. Atasnya ditabur kayu manis dan keju. Enaaaak...Kinan doyan juga nih.

4. Crepes Pisang
Nah kalo yang ini untuk emaknya :D resep dapet dari justtryandtaste.com. gampang bikinnya enak rasanya! Happy deh :D tapi kata yang ikutan nyoba (baca : ibu saya) kulit crepesnya kurang tipis hehehe.

sumber ; http://nenglomita.blogspot.com/2013/05/aneka-olahan-pisang.html

Klasifikasi Pisang

Pisang
Musa paradisiaca 

 

Nama umum Indonesia : Pisang, gedang (Jawa), cau (Sunda) Inggris     : Banana Jepang     : Banana
Klasifikasi Kingdom : Plantae (Tumbuhan)      Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)          Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)              Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)                  Kelas : Liliopsida (berkeping satu / monokotil)                      Sub Kelas : Commelinidae                          Ordo : Zingiberales                              Famili : Musaceae (suku pisang-pisangan)                                  Genus : Musa                                      Spesies : Musa paradisiaca
Kerabat Dekat Pisang Ungu, Pisang Batu, Pisang Hias